岩茶一年采摘几次（岩茶是不是年份越久越好）

岩茶一般一年只采一季，如果一年中过度频繁的采摘会使得茶叶内含物质减少，使得茶叶青叶品质下降。

只采一季的茶树在经过夏、秋、冬三季的累积，茶树蓄积了丰富的内含物质（茶碱、茶多酚、氨基酸等），这样制作出来的茶叶口感醇厚、内质充足。

一般来说,优质的岩茶一年采摘次数不会超过3次,每次采摘的时间间隔也比较短,以保证茶叶的新鲜度和风味。岩茶的采摘时间一般在春季。