煲汤放什么调料好（广式煲汤加盟）

1.生姜

不论是炖鸡汤还是炖猪脚或者排骨，生姜总是中国人必不可少的一味调料，因为生姜具有去腥味的功效，而且生姜本身就具有温热的特性，炖汤时放入一些生姜，可以让汤汁中融入姜汁，对食用者的身体具有活血补气效果。

不同类型的汤用到的配料不同: 1、蔬菜汤:少许盐,鸡精或味精、香油、葱花即可。

2、菌汤:因为各种菌类,蘑菇之类的东西本身就很鲜,只需一点盐,生姜,葱花,香油即可。

3、肉汤:少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等。