羊肉调味汁是一种用来腌制羊肉的调味料,它可以使羊肉更加鲜美可口。下面是一份羊肉调味汁的食谱: 所需材料:
食用油:适量
蒜末:适量
姜末:适量
洋葱末:适量
辣椒粉:适量
孜然粉:适量
盐:适量
糖:适量
料酒:适量
生抽:适量
老抽:适量
生粉:适量
做法:
将食用油倒入锅中,烧热后加入蒜末、姜末、洋葱末和辣椒粉,煸炒出香味。
加入孜然粉、盐、糖、料酒、生抽、老抽,煮至汁液浓稠。
加入生粉,搅拌均匀,直到调味汁变得黏稠。
将调味汁倒入碗中,晾凉后即可使用。
用羊肉调味汁腌制羊肉时,可以将羊肉切成小块,加入调味汁,腌制 1-2 小时,使调味汁充分渗透到羊肉中,然后再进行烤制或煎炸。