将干的粉条浸泡在温水中软化，热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入熬菜、盐、酱油、料酒等调味料煸炒均匀，加入适量的水，待水烧开后放入粉条，煮至粉条吸满汤汁，并且口感软烂即可。可以根据个人口味增加喜欢的配料，如香菇、蔬菜等，丰富营养。注意火候掌握好，避免烧焦或者糊底，粉条也不能太软烂过度，保持一定的嚼劲为佳。
做法：1、准备好食材。葱切葱花，姜切片备用。
2、白菜洗净，切成长约3厘米左右的菜叶，放入锅中焯水，捞出沥干。
3、锅中放入丸子、海带、冻豆腐。
4、加入足量热水，大火烧开。
5、炒锅加热，倒入食用油，放入葱花、姜片、蒜瓣和八角炒香，再放入豆瓣酱炒熟。
6、倒入白菜，大火翻炒均匀
7、然后盛出，倒入锅中一起熬煮。
8、再放入粉条，加入盐和糖，盖上锅盖熬25分钟。
9、猪肉切片。
10、炒锅加热，倒入食用油烧至六成热，放入葱花炒香，再放入肉片，加入生抽翻炒均匀。
11、将肉片放入锅中翻匀，大火烧开转中火熬煮15分钟即可
