炸薯片苦咋回事（炸薯片不脆解决办法）

土豆发芽质变等；炸薯条有苦涩味，很有可能是由于马铃薯自身早已质变坏掉了，里边的成份发生变化，便会造成苦味的味儿。用盐不合理；炸薯条有苦味， 是不是有也许采用的盐不合理（如错用工业盐），假如以上明确没有用难题，应用的炸薯条的量非常小，理应能够安心安全性。植物油不卫生；假如炸薯条的植物油是通过数次烹制的剩油，再用于炸薯片可能危害味儿和口味，还会非常容易造成苦涩味的。