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茂名灰水粽子做法(阳江灰水粽的做法全过程)

茂名灰水粽子做法(阳江灰水粽的做法全过程)

更新时间:2025-07-21 19:08:24

茂名灰水粽子做法

1.用木柴烧火做饭时,得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水,从上面淋下去,慢慢的下面就渗出来棕黄色的水,就是灰水了。   

2.灰水沉淀过后,把米淘洗干净,用灰水泡米约7小时左右,也就是泡至米变色。  

 3.把泡过的米捞出来沥一下水分。

   4.这是家乡特有的粽子叶。摘回来煮过,用清水泡过即可。  

 5.取一张大的粽子叶。   

6.层叠上一层小粽子叶。   

7.放上适量糯米。  

 8.粽子的一头左右折回去。  

 9.再把粽子叶往下折。   

10.另一头的包法同样。   

11.用绵线从一头绕起。   

12.另一头也是从外绕起,两个接头在粽子中间,打结。   

13.粽子开水下锅,煮约8小时以上哦。因为粽子大,时间看粽子大小而定。 

  14.煮熟的粽子。

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