牛小肠最好的清理方法（牛肠正确清洗方法步骤）

先把牛小肠用清水清洗一遍，然后倒上适量的面粉，将牛小肠表面的粘膜洗掉，然后将牛肠翻过来，里面有很多油脂用刀刮去，然后再加入一些面粉清洗干净，倒入清水冲一下。

用筷子把牛小肠翻过来，加入醋盐粗玉米面，反复搓洗清洗干净即可