怎么做松露

主料：玉子豆腐40克

辅料：黑松露酱20克 墨鱼汁4克 清鸡汤150克 白松露片5克

调味料 浓缩鸡汁10克 盐1克 黄油炒面捞（30克黄油+60克面粉）15克

烹饪步骤

1. 先将豆腐用模具戳成豆腐丝，泡温水中待用；

2. 锅中清汤煮沸加入松露酱，墨鱼汁和调味，用黄油炒的面捞勾芡待用；

3. 豆腐丝滤去水分轻轻加入汤中，慢慢推均即可。