鳕鱼做饺子可以和猪肉香菜搭配，做法如下：
准备材料：面粉400g、鳕鱼300g、猪肉100g、食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、香菜适量、元贞糖适量、胡椒粉适量
一、葱姜洗净切葱段、姜块；
二、放入榨汁机中，倒入100克清水，榨完后过滤就成葱姜水；
三、鳕鱼去皮、去刺，切碎，把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里；
四、加入盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入葱姜水拌匀；
五、加入切碎的香菜末，加入芝麻油搅拌均匀；
六、揉面，把面团分成大小合适的两块；
七、取其中一块搓成圆形的长条；
八、切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉；
八、用擀面杖擀成圆形的薄皮；
九、放上馅；
十、包成水饺；
十一、锅中烧开水，下入饺子，锅开后打入一炒勺凉水，再烧开；
十二、最后捞出即可食用。
