主料
野麻丝菜250g;
辅料
蒜三瓣;
花椒适量;
生抽1匙;
米醋1匙;
盐1g;
鸡粉1g;
香油1匙;
枸杞适量;
白糖适量;
1. 野麻丝菜，洗干净焯水。. 焯水后过水保持颜色翠绿， 攥干水分，改力切小点。
2. 大蒜去皮切末，放置化十分钟左右功效最好。
3. 锅里放油，凉油下花椒粒，煸岀香味。
4. 切好的菜放大点的容器里，放上蒜末，待油温七八成热时泼在蒜末上。然后放所有调料拌匀即可。
1、主要食材：麻丝菜500克、酱、白糖、凉拌醋、酱油、香油。
2、麻丝菜择掉干叶，清洗干净。
3、用刀切掉麻菜的老根。
4、取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙酱油。
5、调入一汤匙凉拌醋。
6、挖入一汤匙酱，和匀。
7、调进适量香油搅匀。
8、把调匀的料汁浇在麻菜段上即可
