韭菜炒5分钟就熟了。炒韭菜方法如下：准备材料：猪肝350g、食盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、调和油适量、韭菜50g、绿豆芽适量、朝天椒适量、五香粉适量、白糖适量。
1、首先把猪肝浸泡120分钟。
2、然后把葱姜蒜切好，放旁边待用。
3、猪肝浸泡好后切片。
4、碗里放入适量的盐、猪肝、料酒、姜、五香粉、白糖还有淀粉，用勺子拌匀。
5、把韭菜，尖椒洗净切好。
6、锅内放油加热，放入葱姜蒜，快速翻炒。
7、然后放入猪肝翻炒。
8、猪肝变色后放入豆芽，炒匀。
9、然后锅内放入准备好的韭菜，尖椒，盐，醋还有生抽，翻炒5分钟。
10、5分钟后盛出，这样就可以食用了。
炒韭菜用大火炒4-5分钟就可以吃了。
炒韭菜
材料：韭菜
做法：
韭菜洗净切小断
热油
放进韭菜，大火炒4.5分钟，就可以上菜了。
