为什么蒸东西要放纱布（医用纱布能蒸饭吗）

一般蒸东西都要在蒸锅上放一层纱布的，因为如果不放纱布的话，锅中的水在加热过程中，蒸发的水蒸气会通过蒸锅上那层大的洞洞直接接触到所蒸的物品，这样蒸出来的物品表面和底部湿度大，用手一摸黏黏的，而且粘锅粘的厉害，即影响美观，又影响食欲。