原料：扇骨2块，红枣10粒，生姜3片，大米100克，青菜3棵，醋、盐一丁点。
制作方法：
1、将扇骨洗净，放沸水中焯几分钟，去血水及去油腻，然后敲断;
2、红枣洗净、姜切片。将大骨头、红枣一起放入锅中，水淹即可，再放入3-5小勺醋和姜片。
3、沸腾后，撇去浮沫;汤煲好后，盛入大碗中放进冰箱冷藏后，将上面浮油撇去。
4、将去油后的扇骨汤与大米同煮。粥将好时，再放入剁碎的青菜和一丁点盐。
步骤 1
用开水焯去血水煮至表面变色，捞出来冲洗干净入电煲锅，下姜片，加三升的水用蹄筋功能煲一个过程。
步骤 2
胡萝卜去切成一厘米以下的块状，玉米粒刨下来。
步骤 3
米洗净和胡萝卜块玉米粒下锅，下少许盐，用稀饭功能煮。
步骤 4
煮好后，下适量芹菜香菜葱和芝麻油、蚝油、鱼露搅拌几下就可以出锅。
