豆腐30克,熟鸡肉(或 火腿 )、 冬菇 、熟瘦猪肉 丝、 水发 海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋
1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克, 猪油 30克,味精、 胡椒粉 各1克,保宁醋6克,精盐5克, 鸡汤 750克。