给宝宝做虾吃时，需要注意虾的软硬程度和是否容易消化。以下是一种简单的做法：
1. 准备新鲜的虾仁，去壳去肠线，清洗干净。
2. 将虾仁放入沸水中焯水，时间不宜过长，以免虾仁变得过于硬。
3. 焯水后，将虾仁捞出，用冷水冲凉，然后沥干水分。
4. 将虾仁放入搅拌机中，加入适量的水或高汤，打成泥状。
5. 可以根据宝宝的口味，加入一些蔬菜泥（如胡萝卜泥、南瓜泥等），增加营养和口感。
6. 将打好的虾泥放入锅中，用小火煮沸，煮至虾泥变得浓稠即可。
7. 煮好的虾泥可以放入冰格中，冷冻成小块，方便宝宝食用。
在给宝宝做虾吃时，要确保虾仁完全煮熟，避免过敏源。此外，根据宝宝的年龄和消化能力，调整虾泥的软硬程度。
给宝宝做虾需要注意以下几点：
1. 虾的选择：选择新鲜、无污染的虾，最好选择海虾。新鲜的虾肉紧实、有弹性，闻起来有海水的味道。
2. 虾的处理：将虾去头、去壳、去虾线，然后切成小块或碎末。切的块要小 enough，以防止宝宝吞咽时噎到。
3. 烹饪方式：给宝宝做虾可以选择清蒸、水煮或炖汤的方式，这样能最大限度的保留虾的营养，也避免了油脂和调料过多对宝宝的不利影响。
4. 调味：宝宝的口味比较敏感，刚开始尝试虾时，最好不要添加过多的调料，以免影响宝宝对虾的接受程度。可以用少量的盐或者虾本身的味道来调味。
5. 观察反应：宝宝第一次吃虾时，要观察是否有不良反应，如过敏、不适等。可以先给宝宝吃一小块，观察几分钟，确保没有问题后再继续。
6. 适量食用：虾虽然营养丰富，但不宜过量食用。宝宝每次吃虾的量应该根据年龄和体重来决定，一般来说，宝宝每岁对应的虾的量大约在20-30克左右。
7. 防止过敏：虾是一种常见的过敏原，如果宝宝有过敏史或者家族中有过敏性疾病，给宝宝吃虾时要特别小心，最好在医生指导下进行。
综上所述，给宝宝做虾时要选择新鲜虾，处理得当，烹饪方式简单，调味清淡，观察宝宝的反应，适量食用，防止过敏。
