食材
肉片适量、豆腐皮适量、豆芽适量、香菇适量、芝麻适量、鸡汤汁适量、辣椒末适量、姜适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量、香辣料适量、蒜适量、香菜适量、芹菜适量、葱适量、鸡蛋适量、油适量、生抽适量、生粉适量、盐适量。
做法
1、2腌制肉：鸡蛋、生抽、油、生粉、盐腌制10-15分钟。
2、芽菜、豆腐皮、香菇煮熟捞出备用。
3、倒油将豆瓣酱煸炒出红油，放入生姜，放入蒜瓣，放入花椒粉，煸炒出香味。
4、再加入辣椒末，加入香辣料，加入鸡汤汁，加入水，水煮开放入肉片，加入生抽。
5、将肉片煮熟，不宜太久，将豆芽、豆腐皮、摆在盘子底部，肉片和汤汁淋在上面。
6、撒上芝麻、辣椒沫。
7、再摆上葱、香菜、淋上热油，香喷喷的水煮肉片完成。
做法

1自家阳台的辣椒，味道特别正宗

2鸡脯肉切片加淀粉，胡椒粉，糖，老抽，鸡精，少许盐，腌制20分钟了

3 热火凉油，葱蒜爆香，加肉片青椒大火煸炒
因为肉片提前腌制过，只须放少许耗油即可。
