步骤1：粘米粉100克、小麦粉40克、红薯淀粉30克，加入热水揉成面团。面团捏成小剂子，用竹簸箕凹凸轮廓揉成“蚕宝宝”状的面
步骤2：粉虫上锅蒸10分钟至颜色变成透明状即可。
步骤3：锅中少油，猪肉末炒至变色，加入蒜姜、黑豆豉、辣椒酱、红萝卜丝、彩椒丝炒香，倒入蒸熟的粉虫翻炒，加入适量盐、料酒、生抽调味即可。
1.买的粉虫(不是真的虫的哦,是用米粉做的形状象虫所以叫粉虫,也是南宁的风味小吃,这个做的还不够形象,手工制作要把粉条放在洗菜箕背一条条搓成象虫一样的条)。
2.猪肉切丝,胡萝卜也切成丝,青红椒也切成丝,除猪肉外都是配色的。
3.锅热放油放入青红椒炒一下,再放胡萝卜丝炒一下。
4.肉丝也炒一下,放些生抽或老抽上色。
5.锅放油,要多放一点,放生抽,放粉虫一起炒。
6.炒至上色,不用加盐。
7.再把刚才炒的所有丝放进去一起炒。
8.最后放入葱段再炒一下出锅。
