
奶油瀑布包是一道传统的甜点,制作方法简单。首先准备鲜奶油和瀑布包面团,将鲜奶油加入砂糖搅拌均匀。
然后将包好的瀑布包面团放入预热的烤箱中,烤至金黄色。
取出面包后,待其冷却后,将鲜奶油填入切开的瀑布包中,即可享用美味的奶油瀑布包了。制作过程简单,口感酥脆香甜,是家庭聚餐或下午茶的不错选择。
步骤:
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合在一起。
2. 逐渐加入水,搅拌成面团。
3. 将面团放到台面上,揉至面团光滑有弹性。
4. 加入黄油,揉至完全吸收。
5. 将面团放到松弛盘中,用保鲜膜盖好,发酵至两倍大。
6. 将面团取出,分成30克一个的小面团。
7. 把每个小面团做成长条状,两端细,中间厚,形成瀑布的形状。
8. 将面团放到烤盘上,用保鲜膜再次盖好,发酵至两倍大。
9. 将烤箱预热至200℃,放入面包,烤15-20分钟。