在洋鸭养殖技术中，选择合适的场地和环境是非常重要的。洋鸭喜欢在水边生活，因此选择靠近水源的场地是比较理想的。同时，要注意场地的通风和排水情况，以保证洋鸭的生长环境干燥、清洁、卫生。
在洋鸭养殖技术中，饲料的选择和配制也是非常关键的。洋鸭的饲料应该以粗饲料为主，如玉米、豆饼、麦麸等，同时还需要添加适量的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，以保证洋鸭的生长和发育。
在洋鸭养殖技术中，疾病的防治也是非常重要的。洋鸭容易患上呼吸道疾病、消化道疾病等，因此需要定期进行疫苗接种和药物预防，同时还需要注意饲养环境的卫生和清洁，以减少疾病的发生。
