这是一个很好的问题。以下是一些技巧,可以帮助您制作出不苦不粘牙的冰糖葫芦:
1. 选择新鲜的山楂,洗净后去核,然后串在竹签上。
2. 将白砂糖和水按照1:1的比例混合在一起,然后加热至沸腾。
3. 当糖水开始变稠时,加入少量的醋,继续搅拌。
4. 当糖水变得非常稠时,迅速将山楂串放入糖水中,使其均匀地裹上一层糖浆。
5. 将裹好糖浆的山楂串取出,放在干净的木板上晾干即可。
这是一个很好的问题。以下是一些技巧,可以帮助您制作出不苦不粘牙的冰糖葫芦:
1. 选择新鲜的山楂,洗净后去核,然后串在竹签上。
2. 将白砂糖和水按照1:1的比例混合在一起,然后加热至沸腾。
3. 当糖水开始变稠时,加入少量的醋,继续搅拌。
4. 当糖水变得非常稠时,迅速将山楂串放入糖水中,使其均匀地裹上一层糖浆。
5. 将裹好糖浆的山楂串取出,放在干净的木板上晾干即可。