1：把水果、山楂用水清洗，然后放在专用烘干机里烘干（一定要烘干，确保不了可以不用洗）。
2：山楂去核，开口，把水果、山楂穿在签子上，然后把糯米、豆沙等馅料夹在其中（注意：馅料一定要包裹住开口处，此目的是为了防止内化）。
3：锅中倒入白糖和水，记住糖水比例一定要2:1，糖2，水1（注意：如果掌握不好量，可以倒入糖后到水，水莫过糖一公分即可）。
4：开大火熬糖（火苗不要超过糖和水，开火后慢慢搅拌至糖完全融化，就不要动了）
5：待到糖熬制绵密的小泡然后进行测糖（用筷子挑起一些，然后放到冷水中拿出，嘴一咬，嘎嘣不粘牙即可关火）
6：拿出穿好的糖葫芦，与糖液平行，快速裹一圈，确保糖液均匀
7：裹好的糖葫芦放在一旁晾凉，就可以啦。
