原料：白糖500克，番茄沙司1000克，白醋500克，盐50克，色拉油200克。
制法与步骤：净锅烧热，下油滑锅后，倒入番茄沙司与白糖一起炒，炒时一定要搅拌均匀，火要大点，直到起大泡时倒入白醋与盐，再下余油，炒至起泡时起锅即可
主料
五花肉300g
辅料
盐1茶匙
花椒粉1/2茶匙
十三香1/2茶匙
生抽1茶匙
料酒1茶匙
姜1片
葱一小段
鸡蛋1个
淀粉6茶匙
番茄酱3茶匙
糖3茶匙
醋2茶匙
1. 将肉洗净切成小丁，再剁成肉馅，葱、姜切末；
2. 肉馅中调入所需调料(盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、十三香1/2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1片、葱一小段、鸡蛋1个、淀粉5茶匙),然后顺着一个方向，搅拌均匀；
3. 肉馅拌好后，带上一次性手套，从拇指和食指间的虎口处挤出丸子状，另一只手持勺子盛住；
4. 准备一只小汤锅，倒上油，油烧至六成热时，加入丸子，炸至变色，捞出，沥干油，待用；
5. 调糖醋汁（糖3茶匙、醋2茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、水4茶匙）；
6. 另起锅，锅里倒少量的油，待油7成热时，加入番茄酱，翻炒均匀；
7. 再倒入调好的糖醋汁，翻炒至颜色透亮，浇在炸好的丸子上即可。
