老潼关肉夹馍和面秘方 500克面多少碱（潼关肉夹馍和面的正确方法）

1.5g。

用料：高筋面粉500g；食盐2g；食用小苏打1.5g；纯净水220g 老潼关肉夹馍的做法 1、高筋面粉500g 2、食盐2g 3、食用小苏打1.5g 4、将以上配料搅拌均匀后，加温水680g，开始和面。5、面团揉至表面光滑，不粘手。入保鲜袋，静置饧醒30分钟左右。

2钱就够了