配料：白蒜2斤、白糖、醋、盐
步骤：
1：将白蒜去皮洗净，放置干净容器中
2：适量清水，放入醋，白糖（这里依据个人口味，一般醋为主，糖为辅，比例大概为2：1），汤汁的量以没过白蒜为宜，搅拌至白糖融化，烧开加少许盐
3：调好的汤汁晾凉，倒入盛有白蒜的容器，盖盖，放置4周便可开吃
4：酸甜脆爽，喜欢的话，赶紧动手做起来吧
用料：白皮蒜5kg，白酒100g，白糖2斤
方法/步骤
1、第一步我们首先把买回来的白皮蒜处理干净，去掉头尾。
2、然后就清水把处理好的白皮蒜洗干净。
3、在水里加入一些盐水。
4、接着把白皮蒜放入盐水泡24小时，去辛辣。
5、24小时之后，把泡好的白皮蒜捞出来把里面的水晾干，摘要吧非常重要，不晾干的话就很容易会变质。
6、把2斤白糖放入锅里。
7、再倒入半锅的醋。
8、再加入一些水和50g盐。
9、把晾干的大蒜放入一个干净的罐子里，倒入熬制好的料汁。
10、最后盖上盖子即可。
