答；桔红糕的热量〔201大卡〕
用料
金桔 250g
细砂糖 100g
清水 适量
糯米粉 180g
红曲粉 1g
细砂糖 50g
蜜饯金桔果酱 全部
做法步骤
1、1.先做个蜜饯金桔~金桔对半切开，去掉籽备用
2、2.将金桔、细砂糖倒入锅中，加入没过金桔的清水，大火煮开后转中火煮至金桔变透明，盛出晾凉备用
3、3.将晾凉的金桔加入120g清水放入绞肉机中搅碎制成金桔蜜饯果酱备用
4、4.可以制作桔红糕啦~ 将糯米粉、细砂糖、红曲粉混合均匀
5、5.加入第3步备好的金桔蜜饯果酱，拌匀。倒入深盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，热水上锅蒸30分钟即可
6、6.蒸好后放稍凉，放在案板上搓长条，撒上熟糯米粉，切块即可
