请问什么是籼米粉（粳米粉和籼米粉一般做什么）

籼米粉，是籼米制作成的米粉。籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色，半透明，粘性小，但胀性较大，出饭率高。米粉可以说是南方人的“面条”，既可算小吃，也可作主食。

中文名

籼米粉

外文名

Rice flour

原料别名

米线、米粉

原料分类

谷物及制品