自制腊排骨盐的比例（腊排骨的腌制方法四川）

百之三.五的比例，把排骨放入盆中，花椒盐用力的抹在排骨上，一定要抹均匀，至少要用力抹五分钟以上，让盐充分的进入排骨里

做腊排骨

盐的比例，10斤排骨的话，半斤盐就可以了。按你排骨的重量递增或递减