食材
小黄花鱼2条 300g
番茄酱适量 15g
食用油适量 10g
食用盐适量 4g
料酒适量 5g
白糖适量 2g
面粉、淀粉适量 15g
将小黄花鱼去鳞、内脏，洗净后用适量料酒、食用盐、白糖喂30分钟左右；
将小黄花鱼用刀从中间劈开（脊背连接），用刀背拍拍平，用1:1的淀粉、面粉混合粉在鱼两面沾面粉（可以用厨房用纸沾去鱼上的水分）；
点火，锅干放油，油热放鱼，中火一面一面的煎；
改小火，翻面，煎至两面呈金黄色；
用盘子装好，挤上番茄酱，完成。
把黄花鱼去除内脏收拾干净洗净，放盐和料酒腌制半个小时，国内放油，稍微煎一下，再加入开水放入调料，再加入番茄酱，炖‘20分钟左右就可以吃了
