西红柿黄鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份西红柿黄鱼的家常做法：
材料：
大黄鱼 500 克
西红柿 2 个
葱姜蒜适量
料酒、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、醋、淀粉、清水适量
步骤：
将大黄鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净后切成大块，加入适量的盐、糖、鸡精腌制 15 分钟左右。
西红柿洗净切成小块备用。
锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的大黄鱼块煸炒至变色。
加入西红柿块，继续翻炒。
加入适量的清水，烧开后转慢火炖煮 10 分钟左右，加入白胡椒粉、少量盐，糖、鸡精调味。
最后加入适量的生抽、醋、淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
此菜色鲜美，口感丰富，汤汁浓郁，适合家庭日常烹饪。
材料:
黄鱼一尾，西红柿2个，葱姜适量，盐、糖、料酒、生抽、醋、水淀粉适量。
做法:
1.将黄鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，斜切成薄片备用。
2.西红柿洗净后切成片备用。
3.锅中放入适量的油，热后放入葱姜爆香。
4.放入黄鱼片翻炒2分钟。
5.放入西红柿片，翻炒约1-2分钟。
6.加入糖、盐、料酒、生抽和少量清水，盖上锅盖，用大火煮5分钟左右，直到汤汁浓稠。
7.加入适量的醋，翻炒均匀，再勾芡即可。
提示:
鱼肉鲜嫩、汤汁酸甜可口，味道非常美味。可以根据个人口味再加入适量的香菜等调料增加口感。
