炖排骨放蒜吗（炖排骨里面要不要放蒜）

炖排骨时不要放蒜。

因为大蒜的味道太浓，会遮盖住本来味道鲜浓的排骨汤，吃起来后口感非常奇怪，这样排骨汤的鲜味便不明显，因此在做排骨汤时切记不可放大蒜。

我炖排骨不放蒜，放蒜影响汤的鲜味