以下是我的回答,猪肚改刀切法有很多种,比如你可以将猪肚切成四四方方的小块,或者切成细细的小条。另外,在熬汤或油爆的时候,你也可以将猪肚切成斜片。具体怎么切,还要看你打算用猪肚做什么菜。你具体想用猪肚做什么菜呢?