猪大肠通常需要煮制15-20分钟左右才能熟，但具体时间需要根据猪大肠的煮熟情况进行判断。如果猪大肠煮熟后颜色呈白色，并且没有异味，一般说明已经煮熟。如果猪大肠煮熟后颜色呈黑色，并且伴有异味，一般说明没有煮熟，需要及时更换新的猪大肠。
另外，如果是加入清汤或者是炒菜的大肠，一般需要煮30分钟左右才会烂。如果是普通的大肠，通常煮15分钟左右就会烂。
需要注意的是，煮猪大肠时要掌握好火候和时间，避免过久或过短，以免影响口感和营养价值。同时，猪大肠在煮之前要先用水焯一下，去除血水和杂质，煮的时候也要用清水冲洗干净，确保卫生安全。
