材料
牛百叶，大蒜，大葱、豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉。
二、做法
1、牛百叶氽熟。
2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。
3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。
4、然后下牛百叶翻炒。
5、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。
6、最后下鸡粉翻炒出锅就好
用料:
百叶两张
胡萝卜1个
青椒1个
植物油少许
盐少许
胡椒粉少许
葱花少许
姜蒜少许
做法:
步骤 1
提前切好姜丝和蒜泥，还有葱花，备用。
步骤 2
薄百叶切成丝状，用开水淘洗干净。
步骤 3
胡萝卜洗干净削好皮，切成长条。
步骤 4
青椒洗干净去籽，切成长条。
步骤 5
锅烧热，放入食用油，然后把姜和蒜泥一起放入锅中爆香，也可先洒点盐。
步骤 6
把胡萝卜丝和青椒丝放入锅里，先炒三四分钟。
步骤 7
然后再放入百叶丝，加入盐和胡椒粉，继续翻炒两分钟。
步骤8
关火，出锅，洒点葱花，一盘既好看又快速的素炒百叶丝就好了。
