包粽子米在蒸之前是否要煮（粽子是要放水里面煮的还是蒸的）

包粽子米，不需要先蒸熟，只需淘干净，先用冷水泡发一下，然后滤干一下，可添加一些自己喜欢的食物，碱或者，肉沫、泡发的绿豆、葡萄干、果浦等，用粽叶可包出各种形状丽粽子，放大火先蒸二十分钟，然后改小火慢慢蒸，差不多二小时，一次性要蒸熟。

不需要的，粽子里面的米和其他食材不需要事前蒸煮过的。粽子需要在开水里蒸煮大概24小时的，时间蛮长，情义就在其中啊！