首先，将豌豆焯水后控干水分备用；将火腿切成小丁；
热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入火腿丁煸炒至出香味；加入豌豆和盐、糖适量，继续翻炒均匀；
最后加入生抽和少许水，煮开后收汁即可出锅。这道菜味道鲜美、简单易做，营养丰富，尤其适合忙碌的白领或学生党在家中煮健康美味的晚餐。
材料
主料：豌豆粒200g、火腿60g；
辅料：油适量、盐适量
火腿粒炒豌豆
1
豌豆剥好。
2
锅中烧水，放入豌豆焯水3分钟。
3
火腿切粒。
4
锅中放油倒入火腿粒翻炒一会。
5
倒入焯好的豌豆。
6
翻炒一会加盐调味。
7
再翻炒一分钟即可。
