2个月。 冷库是制冷设备的一种，冷库一般在运输港口或原产地附近，冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备，为了延长桃子的赏味期。 可以将桃子用冷库保存起来，通常来说，放在冷库保存的桃子，放个2个月是没有问题的，冷库虽然可以延长桃子的保存期限，但是放久了桃子的口感和营养价值也会遭到破坏，因此，即使的冷库保存的桃子，有条件的话还是尽早处理掉
根据冷库保鲜技术决定，一般可以放1-2个月。
桃子在冷库温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的环境中可贮藏6周，如有条件的话，还可以将桃子在冷藏前浸高锰酸钾或沸石吸收乙烯，以此延长桃子的保鲜期，可贮藏2个月，但要保持库内温度不发生变化，否则桃子会受到冷害，果肉腐坏变质。
