空气炸锅牛奶面包的做法如下:
材料:
- 面粉 230 克
- 砂糖 30 克
- 盐 3 克
- 酵母 3 克
- 牛奶 120 ml
- 黄油 20 克
- 鸡蛋 1 个
步骤:
1. 将面粉、糖、盐和酵母混合在一起。
2. 加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 融化黄油并加入面糊中,再次搅拌均匀。
4. 将面糊倒入空气炸锅内,使用180°C的温度和15分钟的时间烘烤(时间和温度根据不同型号的空气炸锅可能有所不同,请根据自己的炸锅来调整)。
5. 烤熟后从空气炸锅中取出即可。
温馨提示:
- 在放入面糊前,请将空气炸锅预热。
- 烤制过程中,请注意观察面包状况,以免过度烤制或不够烤制。
1、牛奶椰香面包的用料:牛奶150g、高筋面粉250g、奶粉25g、椰子粉30g、酵母3~5g、糖60g、盐3g、鸡蛋1个、黄油40g;
2、把除了黄油以外的材料放入面包机,开启和面程序,20分钟左右出手套膜的时候,放入黄油,到光滑状态;
3、开启发面程序,发到两倍大,用手戳一个洞不回缩就可以了;
4、分成8个大小均匀的面团,醒15分钟,然后做出造型(直接揉成圆面团也可以),放在烤盘上(麻花辫的那种是把面团先赶成长条型,然后拿刀竖着切两下,别切到头,像编辫子一样编上);
5、右侧螺圈型的也是先赶成长条型,然后从下向上卷起来,中间切开,平底朝下就行了;
6、最上面那个就比螺圈型的少最后一步,卷起来以后别切开;
7、二次发酵,一个小时就差不多了;
8、烤箱预热,倒数第二层,上下管140度20分钟(温度,时间根据自己家烤箱情况定)。