可以做成番茄酱放冰箱保存起来
1、食材：番茄适量、冰糖适量、花生油适量、盐适量。
2、准备好番茄、冰糖、花生油和盐。
3、将适量温水倒入装有冰糖的碗中，放在一旁让其慢慢融化。
4、番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。
5、把番茄放在水龙头下洗干净，去掉茄蒂，用刀对半切开，把连接茄蒂的地方切掉，放入小锅中。
6、往小锅中倒入开水，一定要开水，让番茄浸泡5分钟左右，时间到后，用手把番茄皮撕下来，很容易撕干净的。
7、把番茄切成小粒，（也可以用料理机打成酱，个人觉得有点小粒比较好吃）起锅热花生油，待油八成热时，倒入番茄粒翻炒5分钟。
8、把冰糖水倒入锅中，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，每隔5分钟用锅铲搅拌一下，以防粘底煮糊。
9、看到水分快收干时，放入少许盐调味，关火出锅，一份美味的番茄酱就做好了，色泽诱人，香气扑鼻，味道非常棒。
1、将西红柿按照熟透的、刚熟的、基本熟的分成三类。熟透的那部分西红柿拿出来先吃。
2、找几页砖，洗干净放在家里阴凉的地方，将基本熟的西红柿摆在砖上，只能摆一层，看到砖干了，就避开西红柿往砖上慢慢渗点水，让砖保持微微的潮湿，不能太湿，这样能保持五六天，西红柿就会慢慢熟透，还不会流失水分。等熟透的那些西红柿吃完，就可以吃这些西红柿了。
3、把刚熟的西红柿放入冰箱冷藏，等到吃完熟透的和经过自己保存、放到自然熟的那些西红柿之后，最后吃冰箱里冷藏的。
