原因如下:
1、更有利于人体营养吸收。含有的脂肪量比牛奶少,一般脂肪量为牛奶的三分之一,所以饮用后更容易被人体的消化道吸收。
2、母羊产奶量比较低,产奶时间短。
物以稀为贵。羊奶资源相对牛奶要少很多,而且奶山羊与奶牛对生长环境的要求不同,奶牛适宜圈养,喂人工饲料,而奶山羊适宜散养,以吃青草和干草为主,目前,奶山羊的数量也不多,所以羊奶普遍比牛奶贵,另外,羊奶具有极高的医药价值,保健价值及养眼养肤价值,所产生的产品附加值也很高,更减少了食用羊奶的数量。因此,全球羊奶价格比牛奶价格高的事实很难改变!