因为羊奶资源相对牛奶要少很多，而且奶山羊与奶牛对生长环境的要求不同，奶牛适宜圈养，喂人工饲料，而奶山羊适宜散养，以吃青草和干草为主，目前，奶山羊的数量也不多，所以羊奶普遍比牛奶贵，另外，羊奶具有极高的医药价值,保健价值及养眼养肤价值，所产生的产品附加值也很高，更减少了食用羊奶的数量。因此，全球羊奶价格比牛奶价格高的事实很难改变！
羊奶比牛奶贵那么多是因为:羊奶的产量比牛奶低得多
羊奶，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
