准备食材：绢豆腐2盒、淀粉适量、面粉适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。
1、绢豆腐切小块，淀粉面粉一比一混合。
2、豆腐四周均匀裹上一层粉，放入锅内煎到四周定型，再放入由锅内煎到表面酥脆。
3、起锅用厨房纸吸干表面油脂，撒上调料粉即可。
盒装豆腐是一种非常方便的食材，可以通过多种方式烹饪成美味的菜肴。以下是几种简单又美味的做法：
### 麻婆豆腐
**材料**：盒装豆腐、豆瓣酱、肉末、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、高汤或水。
**做法**：
1. 豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。
2. 锅中放油，加入肉末炒至变色，加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
3. 加入适量的高汤或水，放入豆腐块，小火煮几分钟。
4. 调入酱油、料酒、盐和糖，用水淀粉勾芡。
5. 撒上葱花、辣椒段和花椒油，即可出锅。
### 红烧豆腐
**材料**：盒装豆腐、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、五香粉、淀粉、油。
**做法**：
1. 豆腐切成小块，用油炸至外皮金黄。
2. 锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入酱油、糖、盐和五香粉，倒入适量的水。
4. 放入炸好的豆腐块，小火煮至汤汁浓稠。
5. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
### 清炒豆腐
**材料**：盒装豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、植物油。
**做法**：
1. 豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面微黄。
2. 锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入煎好的豆腐，快速翻炒。
4. 调入盐和鸡精，炒匀后即可出锅。
### 凉拌豆腐
**材料**：盒装豆腐、蒜末、酱油、香醋、辣椒油、香油、葱花、盐。
**做法**：
1. 豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2. 在豆腐上撒上盐、蒜末。
3. 淋上调好的酱油、香醋、辣椒油和香油。
4. 撒上葱花，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿，食用时更加爽口。
### 豆腐炖菌菇
**材料**：盒装豆腐、各种菌菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、植物油。
**做法**：
1. 菌菇洗净切片，豆腐切成小块。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香。
3. 放入菌菇翻炒至出水，再加入豆腐。
4. 加入适量的水，调入盐和鸡精，小火炖煮至汤汁浓郁。
5. 最后撒上葱花，出锅即可。
这些都是简单的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。盒装豆腐因其方便性，非常适合快速准备的餐点或者作为丰富的配料搭配其他食材。
