我弄的牛肉馅饺子包的时候全是水（为什么我拌的饺子馅不爆汁）

楼主你好，首先得能清楚你是拿牛肉跟什么一块和的馅，如果里面含蔬菜，那说明你在和的时候提前放盐了，导致出水，如果在和馅的时候不想出水，就得提前拿油封上，在到蔬菜类的，希望能够帮到你。