1. 食品卫生法规：巴西的食品卫生法规规定了对食品生产和加工过程的要求，以确保食品安全和质量。
2. 国家卫生监督局（ANVISA）：ANVISA是巴西负责食品、药品和化妆品安全的监管机构。它制定了关于进口和出口食品的具体要求和程序。
3. 巴西肉类出口协会（ABIEC）：该协会为巴西肉类生产商提供支持，并负责制定和维护肉类出口行业的技术规范和质量标准。
4. 国际食品标准（CODEX Alimentarius）：巴西的食品标准通常遵循国际食品标准，这些标准是联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同制定的。
5. 动植物卫生检疫法：巴西的动植物卫生检疫法规定了进口和出口肉类产品的检疫和卫生要求。
6. 巴西农业、畜牧业和食品供应部（MAPA）：该部负责制定和实施巴西的农业和食品政策，包括对肉类产品的生产和加工过程进行监管。
7. 巴西牛肉质量体系（SIF）：巴西的牛肉生产商需要遵循SIF体系，该体系规定了牛肉生产、加工、储存和运输过程中的质量控制要求。
8. 动物福利法规：巴西的动物福利法规规定了在肉类生产过程中动物应受到的待遇，以确保产品的质量和安全。
巴西是全球最大的牛肉出口国之一，其骨冷冻牛肉的执行标准主要包括食品安全标准和质量标准。 食品安全标准要求在生产过程中使用适当的防腐剂，保持适当的温度和湿度控制，并确保所用原料符合相关的健康标准。而质量标准则主要包括冷冻品的保质期、外观、口感等方面。根据巴西立法规定，在出口前，所有的骨冷冻牛肉都必须经过检验，并获取健康和质量证书，以确保其符合相关标准。
