公筷制常常和分餐制、合餐制联系在一起。公筷一般指专用来夹菜的筷子，一般为白色，每人配备一双，只可在夹菜时拿来使用。筷子起源于中国，是华夏饮食文化的标志之一，而公筷亦起源于中国。
不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。早在夏商时期，中国就已经出现“分餐”而食。宋高宗赵构曾是使用公筷的代表人物，但是宋代以后，共餐制开始取代分餐制，及至明清时期，共餐制已经彻底取代了分餐制。
餐桌文明是一种传统美德，起初在春秋战国及汉唐都是分餐制，后来由于民族大融合和文化大交流取消！
公筷制即为“分餐制”变形，提倡健康家庭，倡导推广自助餐和份餐
做文明餐桌行动的倡导者，打好“舌尖上的防疫战”
