蜜豆冰糕是一种美味可口的夏季甜品,下面是其家常做法:
材料:
淡奶油 200ml
牛奶 200ml
糖 50g
蛋黄 2个
蜜红豆 适量
步骤:
将牛奶和糖混合加热至微热,不要煮沸。
将蛋黄打散,慢慢倒入热牛奶中,搅拌均匀。
将淡奶油倒入蛋奶液中,再次搅拌均匀。
将混合液倒入冰糕模具中,加入适量的蜜红豆。
将模具放入冰箱冷冻室,冷冻4小时以上。
取出模具,用勺子或冰糕棒将蜜豆冰糕挖出来即可享用。
小贴士:
为了防止冰糕结冰过硬,可以在冷冻过程中每隔1小时左右将模具取出来稍微搅拌一下。
如果想要更加细腻的口感,可以将混合液过滤一下,去掉其中的杂质和气泡。
可以根据个人口味添加一些其他的配料,如水果、果酱等。
希望这份蜜豆冰糕的家常做法能够帮助您制作出美味可口的夏季甜品。