1 难以确定哪个更好吃，因为口味因人而异。
2 山羊肉和绵羊肉的区别在于它们来自不同的动物，口感和营养成分也有一定差异。
山羊肉更加细嫩，比绵羊肉更加低脂肪，但是会有一些特殊的味道。
绵羊肉肉质较为紧实，口感较为浓郁，而且价格也更高一些。
3 最好的方式是自己尝试一下，看看哪种口感更适合自己的口味。
同时，也可以根据自己的饮食需求和健康状况选择更适合自己的肉类。
从口感上说。 从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。 从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。
从营养方面说。 从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。 相比之下，绵羊肉比山羊肉
