1、五花肉处理好后切大块放葱，姜，料酒焯水去血沫
2、焯好水的五花肉洗干净备用，准备姜片，葱白，几个干辣椒，这里的干辣椒是为了去腥，不是为了辣，所以不要切断。
3、起锅烧油炸五花肉至微黄后，装出五花肉，油倒另一个碗里。
4、炒糖色，白糖，冰糖都可，炒至琥珀色，糖是为了让五花肉好看，所以颜色要炒重点，但别炒过了。
5、这样就炒好了，传统的红烧肉就是炒糖色来上色的，并不是用老抽上色，炒好糖色做出来颜色一样很漂亮。
6、另起砂锅烧烫，放一小勺油，然后炒香姜片，葱白，干辣椒，再倒去五花肉翻炒下，再放炒好的糖液翻炒上色。
7、加没过肉还要多点点的热水，再放点点五香粉，如果家里有桂皮，八角，香叶，可以在炒干辣椒那里一起放，没有就像我放点点五香粉吧，甚至五香粉都可以不放，大人吃的话可以把一半水换成啤酒，然后盖盖子，小火炖，时间要够。水快干的时候放盐，宝宝吃的盐少放点。
8、这样就好了
可以适当的增加肉类，但需要将肉类做成泥状来给孩子吃，如牛肉番茄泥，牛肉胡萝卜泥，也可以适当的增加鱼肉，可做三文鱼泥跟鳕鱼泥孩子都是可以吃的，第1次添加肉类应选择在上午少量的喂，下午就可以发现孩子是否有不适的症状，如果出现不适应立即停止添加。
