糯米饭里为什么要放猪油（猪油放冰箱冷藏可以放多久）

放猪油可以提高糯米饭的口感和香气。
猪油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以让糯米饭吸收更多的水分，使其更加松软。
此外，猪油中还有一些挥发性成分，可以为糯米饭增添香气。
除了猪油，还有其他一些食材可以用来调味糯米饭，比如盐、芝麻、蒜末等。
不同的食材搭配可以制作出不同口味的糯米饭。

糯米饭中加入猪油是出于两个方面的考虑。

首先，猪油能够增加糯米饭的香味和美味。糯米本身味道不浓，而且很容易变硬和干燥。加入一些猪油后，可以提供一些油脂来保持糯米饭的湿润和软糯感，从而更好地保持口感和味道。