万香扁食肉的做法（福建万惠香扁肉正宗做法）

食材清单

扁肉皮 适量

猪瘦肉 500克

水 200克

食盐 5克

食用碱 2 克

烹饪步骤

步骤1/3

准备好肉馅跟扁肉皮

步骤如下 ：

1、用新鲜的猪瘦肉搅成肉泥（ 里面添加 食盐 食用碱等调料）

2、 准备扁肉皮开始包

3、 锅中水开了 放入扁肉， 在扁肉漂浮起煮30秒-1分 捞起 放入调味好的汤碗中

步骤2/3

煮好捞到汤碗里 可以放入紫菜 虾皮 虾 或者其他个人喜好的配料配菜。

小贴士

扁肉不能煮太久