豆渣和豆浆豆浆更有营养，黄豆主要含量就是蛋白质，豆浆含量在百分之九十五左右蛋白质，而豆渣基夲上蛋白质就没有，有百分之五就不错，不可压的太净，人身需要的物质就是蛋白质，没有足够的蛋白质身体就会垮掉，所以豆渣没有太多的营养，多吃大便会更通畅，组线维多。豆浆大火渚开后，关小火5分钟就能用了。供参考
一般情况下，豆浆和豆渣相比，豆浆的营养价值高。
豆浆是由各种豆类磨制而成的一种饮品，经过仔细研磨后豆类的营养成分一般都会溶解在豆浆中，其中含有较多的植物蛋白、磷脂、多种维生素和微量元素等营养物质，比较好消化和吸收，适合老年人、妇女等人群饮用，能够起到补充营养的作用。豆渣主要是磨制豆浆之后的残渣，其中的主要成分通常是膳食纤维，蛋白质和脂肪的含量比较少，食用后能够起到通便的效果。豆浆和豆渣相比，豆浆的营养价值更高，而且口感更好，更容易被接受。
